Essen in der steinzeit

Ernährung in der Steinzeit: Was unsere Vorfahren aßen Januar Robert Klatt. Die moderne Paläodiät Steinzeitdiät enthält viele tierische Produkte und kein Getreide. Archäologische Funde zeigen nun, dass der Homo erectus sich hauptsächlich pflanzlich ernährt hat. 1 Studie: Steinzeit-Menschen ernährten sich vor allem pflanzlich Der Begriff trifft die diskutierten Ernährungsformen nur unscharf, da sich im Verlauf der Jahrhunderttausende radikale Änderungen der Ernährungsformen abspielten, insbesondere durch den Übergang zur Landwirtschaft, was als Neolithische Revolution beschrieben wird. 2 Steinzeiternährung – Wikipedia Egal ob Hobbykoch oder leidenschaftlicher Gourmet: Raffinierte Speisen mit komplexen Aromen gehören für viele Menschen zu den Freuden des modernen Lebens. Ohne Gewürze und Küchengeräte musste über dem Feuer gegartes, fades Fleisch reichen, um den Energiehaushalt aufzufüllen. Wie die Analyse Zehntausende Jahre alter Nahrungsreste, die Forschende der Liverpool University in England durchgeführt haben, zeigt, ist diese Vorstellung nicht mehr als ein Klischee. 3 Was aßen die Menschen in der Steinzeit? Mammuts jagten die Menschen, indem sie Fallgruben aushoben. Fleisch war eine wichtige Nahrung in der Steinzeit. [ © Fährtenleser / CC BY-SA ] Die Steinzeit war ja sehr, sehr lang und so änderten sich auch die Essgewohnheiten der Menschen im Laufe der Zeit. 4 Ernährung der Steinzeit als Vorbild? Haben sich Menschen in der Steinzeit wirklich überwiegend von Fleisch ernährt? Eine neue Studie im Fachjournal "Plos One" weckt Zweifel an dieser weitverbreiteten Vorstellung. Denn Knochenreste aus Peru zeigen: Die Angehörigen früher Jäger- und Sammlerkulturen in der Andenregion jagten in erster Linie nicht etwa Tiere — sondern wilde Kartoffeln. 5 Um Rückschlüsse auf die Er-nährung unserer Vorfahren in der Altsteinzeit, die sogenannte Paläodiät, ziehen zu können, bedarf es einer Reihe von archäo-logischen und bioarchäologischen Untersuchungsmethoden, die uns direkte und indirekte Belege der Nahrung liefern (siehe Infoboxen). 6 Pflanzliche Nahrung spielte in der Steinzeit eine große Rolle Die Steinzeit war ja sehr, sehr lang und so änderten sich auch die Essgewohnheiten der Menschen im Laufe der Zeit. Die Steinzeit-Ernährung war zunächst sehr fleischlastig. Vielleicht vertrieben die ersten Menschen die Raubtiere mit Geschrei oder Stöcken. 7 Was aßen die Menschen? Mit abgeschlagenen Steinen konnte man das Fleisch abschneiden oder die Knochen der toten Tiere aufhauen, um an das nahrhafte Knochenmark zu gelangen. Nun hat ein Forschungsteam Knochenreste in Peru untersucht — und kommt zu einem ganz anderen Ergebnis. Zur Merkliste hinzufügen. 8 Pflanzliche Nahrung spielte in der Steinzeit eine große Rolle . 9 Sie basiert auf der Annahme, dass Menschen sich in der Steinzeit natürlicher ernährt haben und beinhaltet deshalb keine Lebensmittel aus Getreide, keine Milchprodukte, keinen Zucker und keinen Alkohol. Der Fleischanteil ist hingegen sehr hoch. 10 Studie: Steinzeit-Menschen ernährten sich vor allem pflanzlich - [GEO] . 11 Steinzeiternährung - Varianten einiger chemischer Elemente mit unterschiedlichen Atommassen — Isotope — reichern sich in der Nahrungskette unterschiedlich stark an. Man betrieb Ackerbau und Viehzucht. Diese Erkenntnis öffnet ein neues Kapitel in der Erforschung der frühen menschlichen Ernährung und ihrer Verbindung zu pflanzlichen Lebensmitteln. 12